《汉书·食货志》有云：“酒为百药之长”。我们的祖先在饮酒的过程中，发现了黄酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用。那么冬季养生喝黄酒应当注意些什么，冬季黄酒养生有多种方式，但一定要选用高品质的黄酒。

黄酒，通常也称老酒。中医认为：黄酒性味甘、温、辛。甘则温补强壮，缓急调中；温则温中祛寒，助阳通络；辛则发汗解表 ，行气止痛。冬天畏寒怕冷，四肢发凉者，少饮一杯，可通血脉，温四肢；肠胃虚寒疼痛者，少饮一杯，可温中散寒止痛；妇女月经不畅，小腹冷痛，少饮一杯，可温通经脉，调经止痛。

绍兴女儿红酿酒有限公司创建于1919年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴东麓的东关，占地250亩，属于长江三角洲开发区，北临杭州湾，北侧萧甬铁路，沪杭甬高速公路、104国道，南有杭甬运河通过，交通十分便利。是一家以黄酒生产与销售为主，拥有自营进出口权的生产型企业,是我国黄酒行业的骨干企业之一，是中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位。公司目前拥有黄酒生产线3条，瓶酒灌装线5条，黄酒年生产可达到5万吨。 　　公司已通过ISO9001、ISO14001、HACCP体系及清洁生产认证，是食品卫生A级单位，产品屡获国内外大奖，公司主要产品女儿红酒沿历史记载之典故，集传统工艺之精华系绍兴黄酒之精品，女儿红系列产品具有“陈”、“醇”、“真”之特色。公司注册的“女儿红”商标是浙江省著名商标，并于2005年被认定为中国驰名商标，2006年被国家商务部认定为首批中华老字号。经过认定，公司已成为浙江省2009年度第一批高新技术企业。 　　近几年来，公司大力实施品牌战略，始终坚持以人为本，走抓质量、优服务、提品牌发展之路，充分挖掘女儿红蕴含的深厚的文化底蕴，提高品牌的知名度，公司产品深受广大消费者的信赖与喜爱。产品销往全国二十多个省市和地区，并出口欧美、日本及香港等国家和地区，在国际市场上也有着很好的声誉。

冬天烫酒喝，这是很多家庭的传统喝法。可以把酒杯放入热水中烫热再喝，也可以隔火加温，这样会使得黄酒喝起来更温润顺口，驱寒活血的功能也更明显。但黄酒加热的时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。

黄酒主要由稻米、黄米、玉米、小米等粗粮发酵而成，是最古老的饮料酒之一。中医认为黄酒气味甘、苦、辛、温，它进入人体可以回归经络，达到温经、通脉、散寒、正痛、补血、养颜的功效。想让黄酒发挥更好的养生作用，讲究可不少。于东雷说，有人喜欢喝的凉酒甚至冰镇黄酒，这样的黄酒进入身体后会引起血管壁收缩，给血管壁带来双重刺激，造成眼部充血或面部充血。事实上黄酒最好温服。35~45℃为最佳温度，其中38℃时，黄酒的口感最醇正。当然也不可将黄酒热透，热透的黄酒，酒精蒸发，味道淡如白水，丧失了原有的口感。

女性和中老年人适当饮用黄酒都会有很好的保健作用，黄酒富含的铁和锌可以达到提高免疫力，保护心脏，补血、补气的作用。但医生也提醒说，是药三分毒，有不少朋友为了快速达到养生的目的，大量滥用黄酒，结果适得其反。而且，并不是每个人都适合饮用黄酒的。比如，黄酒中富含丰富的麦芽糖和葡萄糖，糖尿病患者最好慎饮。另外，孕妇和处于生理期的女性不可以饮用黄酒。在吃头孢类药物和感冒患者也不要饮用。高血压患者也要控制饮用量，可以小量饮用，不要贪杯。