黑楸莓介绍

自然界的“抗癌剂”指的就是黑楸莓，黑楸莓學名：Aronia melanocarpa，

Aronia mitschurinii，英 名：Black chokeberry 日 名 : アロニアメラノカルパ　中名：黑楸莓；黑楸学名属于蔷薇科(Roseaceae)花楸属(Sorbus)，地球北半球生长，(分为红色、黑楸莓、紫色、黑楸莓，黑色黑楸莓)，主要在北美生长，到了18世纪时由于它的味道好，颜色好，香气好等原因介绍到欧美利用在制作红酒，果酱，调料，茶等领域。

黑楸莓果实中含有色素系列的花青素，儿茶酸，鞣料,绿园酸,胡萝卜素等植物活性物质，特别是色素与儿茶酸的含量是现存的植物中自然界最高的。另外含有自然中天然的，特有的药理活性容易长时间储存。

黑楸莓历史

 黑楸莓从前在东欧被视为万病治疗药，东欧人每年9月收获后晒干或者冷冻后贮藏。身体体制变差或者生病的时候榨汁或者生吃来维持健康，当时黑楸莓果实特别珍贵只有贵族和王族才能吃到。乌克兰和东欧地区生长的黑楸莓在1978年由波兰林业研究所引进回国，通过多次的临床试验和苗木研究进行了大规模的商业性栽培，波兰政府把黑楸莓变成国家的扶持产业，1991年黑楸莓果汁在波兰市场第一次亮相，从此以后生产量猛增，涌入于丹麦，德国，荷兰，芬兰等国家，波兰政府从1993年开始到2006年约15年间持续用黑楸莓进行临床试验，对黑楸莓的功能，效果等进行了更高的研究。

1985年医学界的 French Paradox 发表法国的矛盾的医学报告。根据这个医学报告书法国南部居民的心脏病发生率只有欧洲的1/3左右，他们有旺盛的性生活和很低的癌症发生率，由此来观察他们的饮食结构发现南部的居民肉摄取量，运动量，蔬菜摄取量都跟其他欧洲国家差不多，但是葡萄酒摄取量是其他国家的3倍。 
　　医学家们根据这个研究的结果发现红酒里含有的紫色色素就是预防心脏病和癌症的主要成分。葡萄酒里含有的紫色天然色素是称作锦葵花素的花青素。对血管，心脏，癌症都有很好的效果，这个报告书对波兰政府科学家来说是很新鲜的概念，1989年开始波兰政府和科学家们为了治疗国民病高血压和动脉净化开始大量的研究，通过15年的研究发现黑楸莓对动脉净化，癌症，糖尿等病有惊人的效果，原因是黑楸莓果实含有花青素。
　　西部波兰人从欧洲购买大量的肉类和盐，但是心脏病，癌症等发生率是很低的。研究表明波兰产黑楸莓果实含有的整体花青素含量是红酒的80倍的最新研究结果能更好说明了黑楸莓的作用。

现今发表的52篇论文当中指出黑楸莓果实含有的花青素，多酚具有强烈的抗氧化作用，对脑神经，糖尿，癌症，前列腺，关节炎，皮肤病等都有惊人的效果。 
   波兰国立医科大学 华沙医科大学的教授与教授团 通过研究后写的论文中 指出波兰产野生黑楸莓中含有超过葡萄葡萄80倍，枸杞20倍，蔓越莓15倍,黑醋栗的10倍，蓝莓5倍，阿萨伊莓果4倍以上花青素，多酚。

黑楸莓功能

心血管 保护作用 
- 心血管炎症指标之一的 CRP,MCP-1,IL-6 数值降低可能性
- 心血管疾病指标 OX-LDL,OXL-1,VCAM,ICAM 数值降低可能性
- 心血管保护指标ADIPONECTIN数值减少可能性 
- 增加eNOS 数值，改善血管柔软性，增加血液量，改善血液循环 
2） 抗癌
- 癌细胞 angiogenesis抑制作用 
3） 抗氧化作用
- 去除烦躁症状重要指标 F2-isoprostan
- 去除氧化重要指标 Basal O2
4） 解毒作用 
- 在食品中含有的重金属（水银，铅等）物质的解毒作用，药物解毒作用
- 对防止放射线，紫外线等的保护作用
5） 抗糖尿作用 – 抑制血糖上升因素ACE，可以降低血压
- 血糖降低作用,综合症预防作用 (可以测试肝脏，肾脏，肺脏等TBARS)
6） 抗溃疡作用 
7） 对胃溃疡有预防作用
8）对癌的效果
       我们周围存在一些诱发癌症的因素，有的是从太阳的紫外线等，有的是因产业化的社会产生的比如空气污染，化学产物，重金属。生活在城市中你很难避免受到污染。我们要行走于混乱的街道，要吃带有色素和防腐剂的食品。这些都可以诱发癌症。癌症的发生30-35%跟饮食有关系，其他的30-35%跟吸烟有关系，癌症也跟年龄有关系，所有癌症的死亡基本上是70%都在65岁以后，前列腺，胃，大肠等在65岁至80岁之间发病率最高。其次，长期坐着的生活状态与发生癌症也有着关联。（大肠、前列腺、乳房、肺）消化器官的癌症与饮食有着关系，特别是腌制食品，油炸食品，酒精等都对癌症有很大的关系。这个健康饮料给全世界人民的生活的变化起到不小的作用。水果，蔬菜，还有五谷等加工食品对癌有保护功能，适当的(probiotics)和(prebiotics)可以增加对癌症抑制成分的产生，最近对植物性食品的其他成分的研究更加集中进.